Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosítójelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

Keresés / szűrés:

Érvényes szabványok megjelenítése | Visszavont szabványok megjelenítése

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés


Alapadatok
Dokumentumazonosító 157390
Hivatkozási szám MSZ EN ISO 4833-1:2014
Cím Az élelmiszerlánc mikrobiológiája. Horizontális módszer a mikroorganizmusok számlálására. 1. rész:Telepszámlálás 30 °C-on lemezöntéses módszerrel (ISO 4833-1:2013)
Angol cím Microbiology of the food chain. Horizontal method for the enumeration of microorganisms. Part 1: Colony count at 30 degrees C by the pour plate technique (ISO 4833-1:2013)
ICS 07.100.30 Élelmiszer-mikrobiológia
A szabvány nyelve magyar
Alkalmazási terület Az ISO 4833 ezen része egy horizontális módszert határoz meg azon mikroorganizmusok számlálására, amelyek növekedésre és telepképzésre alkalmasak, szilárd táptalajon 30°C-os aerob inkubációt követően. A módszer alkalmazható: a) emberi fogyasztásra és takarmányozásra szánt termékek esetén; b) élelmiszer- és takarmány-előállításhoz és ezek kezeléséhez kapcsolódó környezeti minták esetén. Az ISO 4833 ezen része alkalmazható: 1) azon termékekre, amelyek alacsony kimutatási határ esetén is megbízható számlálást igényelnek (folyékony termékek esetén 102/g vagy 102/ml alatt, vagy szilárd termékek esetében 103/g alatt); 2) azon termékekre, amelyek várhatóan olyan szétterjedő telepeket tartalmaznak, melyek elfedik más mikroorganizmusok telepeit, ilyenek pl. a tej és a tejtermékek, melyek valószínűleg tartalmaznak szétterjedő Bacillus fajokat. Az ISO 4833 ezen részének alkalmazhatósága bizonyos fermentált élelmiszerek és takarmányok vizsgálata során korlátozott, és eltérő táptalaj használata vagy más inkubációs feltételek megfelelőbbek lennének. Azonban a módszer alkalmazható ezen termékek esetén, még akkor is lehetséges, hogyha a predomináns mikroorganizmusokat nem tudjuk hatékonyan kimutatni. Egyes mátrixok esetében, az ISO 4833 ezen részében előírt módszer eltérő eredményeket adhat, ahhoz képes, amit az ISO 4833-2-ben előírt módszerrel kapunk.
Az érvényesség kezdete 2014-01-01
A visszavonás napja

További adatok
Forrás idt EN ISO 4833-1:2013; idt ISO 4833-1:2013
Helyettesített szabvány(ok) MSZ EN ISO 4833:2003
Helyettesítő szabvány(ok)
Módosítás(ok)
(külön szabványként)
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Műszaki Bizottság MSZT/MB 609

Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma papír,
PDF-fájl (a fájl mérete: 377647 byte)
oldalszáma 12 oldal; F kategória
ára Nettó: 5520 Ft
Bruttó:
papírformátum esetén (5% Áfával): 5796.0 Ft
elektronikus (PDF-) formátum esetén (27% Áfával): 7010.4 Ft