Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosítójelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

Keresés / szűrés:

Érvényes szabványok megjelenítése | Visszavont szabványok megjelenítése

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés


Alapadatok
Dokumentumazonosító 162778
Hivatkozási szám MSZ ISO 16779:2016
Cím Érzékszervi vizsgálat. Az élelmiszerek felhasználhatósági idejének értékelése (meghatározása és verifikálása)
Angol cím Sensory analysis. Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs
ICS 67.240 Érzékszervi vizsgálat
A szabvány nyelve magyar
Alkalmazási terület E nemzetközi szabvány az élelmiszerek felhasználhatósági idejének meghatározásához és verifikálásához érzékszervi vizsgálatokon alapuló módszereket határoz. Az érzékszervi jellemzőkként a megjelenés, illat, aroma, íz, trigeminális érzet és az állomány változásait kell értékelni a feltételezett megőrzési időtartam alatt. Ezt arra szánták, hogy támogassa az egyedi megközelítések kifejlesztését. E nemzetközi szabványnak nem célja, hogy felhívja a figyelmet az összes biztonsági problémára, amely a szabvány alkalmazásához kapcsolódik. E nemzetközi szabvány alkalmazójának a felelőssége, hogy a szabvány alkalmazását megelőzően kialakítson egy megfelelő biztonsági és egészségvédelmi gyakorlatot és meghatározza a szabályozó korlátozások alkalmazhatóságát. MEGJEGYZÉS: A felhasználhatósági idő kiszámolásához, mielőtt a mikrobiológiai, kémiai és fizikai módszerek eredményeit felhasználjuk, az érzékszervi vizsgálatok is szükségesek.
Az érvényesség kezdete 2016-06-01
A visszavonás napja

További adatok
Forrás idt ISO 16779:2015
Helyettesített szabvány(ok)
Helyettesítő szabvány(ok)
Módosítás(ok)
(külön szabványként)
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Műszaki Bizottság MSZT/MB 612

Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma papír,
PDF-fájl (a fájl mérete: 150024 byte)
oldalszáma 12 oldal; XY kategória
ára Nettó: 16540 Ft
Bruttó:
papírformátum esetén (5% Áfával): 17367.0 Ft
elektronikus (PDF-) formátum esetén (27% Áfával): 21005.8 Ft