Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosítójelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

Keresés / szűrés:

Érvényes szabványok megjelenítése | Visszavont szabványok megjelenítése

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés


Alapadatok
Dokumentumazonosító 162767
Hivatkozási szám MSZ EN ISO 5495:2016
Cím Érzékszervi vizsgálat. Módszertan. Páros összehasonlító vizsgálat (ISO 5495:2005 és ISO 5495:2005/Cor 1:2006)
Angol cím Sensory analysis. Methodology. Paired comparison test (ISO 5495:2005 and ISO 5495:2005/Cor 1:2006)
ICS 67.240 Érzékszervi vizsgálat
A szabvány nyelve magyar
Alkalmazási terület E nemzetközi szabvány két termék mintái között érzékelhető érzékszervi különbségek vagy hasonlóságok meghatározásának módszerét írja le az érzékszervi tulajdonságok intenzitásának tekintetében. Ezt a vizsgálatot esetenként irányított különbségvizsgálatként vagy 2-AFC vizsgálatként is említik (alternatívák közötti kötelező választás). A páros összehasonlító vizsgálat valójában egy kötelező választáson alapuló eljárás két alternatíva között. MEGJEGYZÉS: A páros összehasonlító vizsgálat a létező legegyszerűbb osztályzásos vizsgálat, mivel csak két mintára vonatkozik. A módszer alkalmazható egyetlen érzékszervi tulajdonság vagy több tulajdonság esetében fennálló különbség esetében is, amely azt jelenti, hogy ez a módszer lehetővé teszi annak meghatározását, hogy létezik érzékelhető különbség egy adott tulajdonság esetén, és képes a különbség irányának a pontos leírására, de nem ad semmiféle utalást az adott különbség mértékére vonatkozóan. Ha a tanulmány során a tulajdonságbeli különbség hiányzik, az nem jelenti azt, hogy nem létezik különbség a két termék között. Ez a módszer csak akkor alkalmazható, ha a termék viszonylag homogén. A módszer hatékonyan alkalmazható: a) annak meghatározására, hogy: – létezik-e érzékelhető különbség (páros különbségvizsgálat), vagy – érzékelhető különbséget nem eredményez (páros összehasonlító vizsgálat), például az összetevőkben, feldolgozásban, csomagolásban, kezelésben vagy a tárolási körülményekben bekövetkező változás; b) vagy a bírálók kiválasztása, képzése, és figyelemmel kísérése során. A vizsgálat elvégzése előtt szükséges annak ismerete, hogy a vizsgálat egyoldali (azaz a bírálatvezető előre ismeri a különbség irányát, így az alternatív hipotézis szerint a különbség ebben az irányban várható) vagy kétoldali- e (azaz a bírálatvezető nem ismeri előre a különbség irányát, így az alternatív hipotézis szerint a különbség bármelyik irányban megjelenhet). A páros vizsgálatot szintén alkalmazhatjuk két termék összehasonlítására, preferencia szempontjából. A páros vizsgálat alkalmazásának különböző eseteit a 1. ábra foglalja össze.
Az érvényesség kezdete 2016-05-01
A visszavonás napja

További adatok
Forrás idt ISO 5495:2005/Cor 1:2006; idt ISO 5495:2005; idt EN ISO 5495:2007; idt EN ISO 5495:2007/A1:2016
Helyettesített szabvány(ok) MSZ EN ISO 5495:2007
Helyettesítő szabvány(ok)
Módosítás(ok)
(külön szabványként)
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Műszaki Bizottság MSZT/MB 612

Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma papír,
PDF-fájl (a fájl mérete: 335006 byte)
oldalszáma 28 oldal; XY kategória
ára Nettó: 27560 Ft
Bruttó:
papírformátum esetén (5% Áfával): 28938.0 Ft
elektronikus (PDF-) formátum esetén (27% Áfával): 35001.2 Ft