Szabványkereső
Hivatkozási szám, azonosítójelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés: ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés
Alapadatok | |
---|---|
Dokumentumazonosító | 162581 |
Hivatkozási szám | MSZ EN ISO 7973:2016 |
Cím | Gabonafélék és gabonaőrlemények. A liszt viszkozitásának meghatározása. Amilográfos módszer (ISO 7973:1992) |
Angol cím | Cereals and milled cereal products. Determination of the viscosity of flour. Method using an amylograph (ISO 7973:1992) |
ICS | 67.060 Gabonafélék, hüvelyesek és a belőlük származó termékek |
A szabvány nyelve | angol |
Alkalmazási terület | This International Standard specifies a method using an amylograph for determining the viscosity of a Suspension of flour in watet-, in which the starch is gelatinized by heating, in Order io assess the conditions of gelatinization of the flour and so judge whether there is any alpha-amylase activity. This method is applicable to wheat and rye flour and also to wheat and rye grain. NOTES 1 This International Standard has been prepared on the basis of the Brabender-type amylograph. 2 This method applies strictly to an amylograph and not to a viscograph, since an amylograph possesses the following characteristics: - it is possible to Change the torque-measuring head; - the heating coils are located around the bowl of the apparatus and at the bottom; - there is no cooling rod for lowering the gel temperature. |
Az érvényesség kezdete | 2016-05-01 |
A visszavonás napja |
További adatok | |
---|---|
Forrás | idt EN ISO 7973:2015; idt ISO 7973:1992 |
Helyettesített szabvány(ok) | |
Helyettesítő szabvány(ok) | |
Módosítás(ok) (külön szabványként) | |
SZK-közlemények | |
Kapcsolódó európai jogszabály | |
Műszaki Bizottság | MSZT/MB 604 |
Kereskedelmi adatok | |
---|---|
A szabvány | |
kapható formátuma | papír, PDF-fájl (a fájl mérete: 1078577 byte) |
oldalszáma | 11 oldal; F kategória |
ára | Nettó: 5520 Ft Bruttó: papírformátum esetén (5% Áfával): 5796.0 Ft elektronikus (PDF-) formátum esetén (27% Áfával): 7010.4 Ft |