Szabványkereső

Hivatkozási szám, azonosítójelzet, vagy a szabványcímben előforduló kulcsszó szerinti keresés:

Keresés / szűrés:

Érvényes szabványok megjelenítése | Visszavont szabványok megjelenítése

ICS (a szabványok nemzetközi osztályozási rendszere) szerinti keresés


Alapadatok
Dokumentumazonosító 161927
Hivatkozási szám MSZ EN ISO 17604:2015
Cím Az élelmiszerlánc mikrobiológiája. A hasított állati test mintavétele mikrobiológiai vizsgálatokhoz (ISO 17604:2015)
Angol cím Microbiology of the food chain. Carcass sampling for microbiological analysis (ISO 17604:2015)
ICS 07.100.30 Élelmiszer-mikrobiológia
A szabvány nyelve magyar
Alkalmazási terület Ez a nemzetközi szabvány mintavételi módszert ír elő a hasított állati testek vagy testrészek felületén lévő mikroorganizmusok kimutatására vagy számuk meghatározására. A mikrobiológiai mintavétel az alábbi folyamatok/ eljárások részeként végezhető: – a folyamat higiéniai ellenőrzése (a folyamat-ellenőrzés validálása vagy verifikálása céljából, például összes telepszám és Enterobacteriaceae) a nagytestű emlőst, szárnyast és vadat vágó létesítményekben, – a termék biztonságát szolgáló kockázatalapú rendszerekben, és – a monitoring- vagy felügyeleti programokban a patogén mikroorganizmusok előfordulási gyakoriságának és/vagy számának meghatározására. Ez a nemzetközi szabvány magában foglalja a kimetszéses és a törléses eljárások alkalmazását a mintavétel okától függően. Magában foglalja továbbá a testöblítéses módszer alkalmazását szárnyasok és kisebb állatok hasított testének vizsgálata esetében. Az A melléklet bemutatja a különböző állatfajok hasított testének mintavételi helyeit.
Az érvényesség kezdete 2015-12-01
A visszavonás napja

További adatok
Forrás idt ISO 17604:2015; idt EN ISO 17604:2015
Helyettesített szabvány(ok)
Helyettesítő szabvány(ok)
Módosítás(ok)
(külön szabványként)
SZK-közlemények
Kapcsolódó európai jogszabály
Műszaki Bizottság MSZT/MB 609

Kereskedelmi adatok
A szabvány
kapható formátuma papír,
PDF-fájl (a fájl mérete: 685851 byte)
oldalszáma 20 oldal; K kategória
ára Nettó: 7470 Ft
Bruttó:
papírformátum esetén (5% Áfával): 7843.5 Ft
elektronikus (PDF-) formátum esetén (27% Áfával): 9486.9 Ft